Questo è il motivo per cui ci impegniamo sempre a garantire un’esperienza indimenticabile.
Mettiamo cura e passione nella scelta degli ingredienti. Amiamo usare materie prime fresche per piatti che soddisfino i vostri gusti e le vostre esigenze.

Alla base della nostra cucina c’è il savoir faire e la sperimentazione, anche con qualche tocco etnico, per offrirvi un’esperienza culinaria unica.

Il vostro giorno speciale richiede attenzione ai dettagli e un servizio impeccabile, ma il nostro impegno non finisce qui: desideriamo che i vostri ospiti si sentano coccolati!

Il nostro obiettivo è riflettere la vostra personalità e il vostro stile attraverso le nostre proposte: per questa ragione diamo il massimo per soddisfare i vostri desideri e regalarvi un’esperienza che sentiate vostra.

Sappiamo quanto l’occhio voglia la sua parte ed amiamo preparare piatti presentati con gusto e raffinati.

Curiamo ogni dettaglio per rendere il vostro banchetto di matrimonio un’opera d’arte gastronomica: i piatti, le tovaglie e gli altri elementi decorativi nei catering curati da noi sono un must!

Siamo consapevoli anche che un matrimonio coinvolge molti professionisti diversi: siamo a stretto contatto con gli altri colleghi per garantire un coordinamento perfetto del giorno più bello della vostra vita.

Mettiamo a servizio tutta la nostra professionalità per organizzare eventi aziendali speciali come pranzi, buffet, cene e pause caffè.

Grazie alla nostra esperienza ventennale nel settore del catering, alla collaborazione con i migliori fornitori e un team di professionisti, siamo in grado di offrire un servizio di eccellenza anche per inaugurazioni, apertura di nuovo punto vendita, fiere, nonché eventi di grandi e piccole dimensioni.

Vogliamo rendere memorabile ogni piccolo e grande traguardo della vostra azienda: la nostra passione ci guida nel lavoro per regalarvi immense soddisfazioni.

Ricevete gli ospiti in azienda? Un servizio di catering di qualità è un modo efficiente per assicurare che il vostro meeting, la vostra colazione di lavoro, il vostro evento in azienda siano un successo.

Creiamo un’atmosfera di benvenuto per i vostri invitati con cui rafforzerete l’immagine della vostra azienda, offrendo così ai vostri ospiti un’esperienza piacevole e “più intima”.

La scelta del menu, aspetto a cui teniamo molto, può essere personalizzata in base alle preferenze e alle esigenze di ciascun invitato, assicurando che tutti siano soddisfatti.

Il nostro servizio catering e banqueting vi permetterà di risparmiare tempo prezioso: non dovrete preoccuparvi di pianificare, prenotare ristoranti e altre strutture ed avrete cibo di qualità, preparato con la massima cura.

Investire in un servizio di catering professionale come il nostro rappresenta un valore aggiunto per la vostra azienda: farete vivere un’esperienza di qualità ai vostri ospiti in un’ambiente famigliare e stimolante sia per le relazioni professionali, sia per quelle personali.

Ecco quello che troverete nel box:

Giornale quotidiano
Moka per il caffè
Tazzine per il cafè
Succo di frutta
Fragole
Pasticciotti
Muffin
Crostatine
Pane, burro e marmellata

Prenotazioni solo via e-mail: info@letroichef.com
Info: +39 335 678 4007
Chiusura prenotazioni: entro le ore 12:00 del giorno 10/02/2022
Consegna: il giorno 14/02/2022,
Pagamento: con bonifico bancario

Costo: 50,00€ con servizio di consegna a Pordenone
Costo: 55,00€ con servizio di consegna fuori Pordenone

Il box colazione San Valentino è per n.2 persone

L’attenzione all’ospite e alle sue molteplici esigenze ci ha spinto a formulare una nuova proposta di catering realizzata su totem con cui è possibile servirsi autonomamente e che affianca quella più classica che prevede il servizio svolto dal nostro personale.

Grazie al totem, gli ospiti si servono senza l’intervento di personale, eliminando la necessità di personale dedicato. 

Inoltre, i totem possono essere facilmente utilizzati in vari ambienti quali stand in fiere, eventi aziendali, eventi privati ed in qualsiasi altro tipo di contesto.

Eleganti, discreti, maneggevoli, i totem rappresentano una soluzione moderna e flessibile che soddisfa le esigenze di qualunque cliente, abbracciando funzionalità, bellezza, praticità a costi interessanti.

Contattaci per saperne di più qui:

LE TROI CHEF Catering
Via Roveredo, 2/E
33170 PORDENONE PN
info@letroichef.com
www.letroichef.com
cell: ＋39 335 678 4007

La serata prevedeva sia una cena di gala, sia uno street food reinterpretato dai grandi nomi della cucina italiana. Il ricavato dell’evento è stato devoluto al Gabbiano – Il Pino Società Cooperativa onlus.

Si è trattata di un’esperienza molto interessante per tutto il nostro team: ci ha permesso di essere partecipi ad un evento molto speciale ed esprimere al meglio le nostre qualità organizzative.

Scegliere con cura le materie prime, rispettarne le loro diverse caratteristiche in cottura, servire agli ospiti piatti ben impiattati e gustosi è davvero un atto d’amore. A Portogruaro si è respirato proprio tutto ciò.

L’evento si è tenuto nel Palazzo Comunale di Portogruaro ed è stato un grande successo: grazie ad un meteo particolarmente favorevole, gli ospiti hanno potuto gustare i piatti reinterpretati dagli Chef e dai migliori panificatori italiani. La cena di gala – sold out in pochi giorni – e la formula street food di altissimo livello, hanno visto un’alta partecipazione di pubblico.

Ci teniamo a ringraziare tutta l’organizzazione della serata e salutare tutti coloro che hanno preso parte all’evento, felici di aver dato il nostro prezioso contributo.

Dolci

Piccole brioche al burro accompagnate da confettura

Pancake soffici con nutella

Waffel con crema Chantilly

Trancio di strudel di mele

Muffin al cioccolato

Cubotti di frutta fresca al naturale

Salato

Croissant salati farciti con prosciutto, lattuga e mozzarella

Sandwich con pollo, lattuga, pomodoro, pancetta

Formaggio latteria fresco e soppressa con verdure agrodolci

Rotolino di frittata con prosciutto cotto e formaggio

Sformatino di uova e patate allo sclopet

con montasio e polvere di bacon

Primo piatto

Parmigiana di verdure e bufala monoporzione

Costo a persona 30,00€

incluso di consegna a Pordenone

Per la consegna in altri comuni è previsto un piccolo supplemento di 5€

Prenotazioni solo via e-mail: info@letroichef.com

Info: +39 335 678 4007

Chiusura prenotazioni: entro le ore 12:00 del giorno 15/03/2022

Consegna: il giorno 19/03/2022, dalle 10:30 in poi

Pagamento: con bonifico bancario

Ecco cosa ti consegnerà il nostro team direttamente a casa tua:

• Una scatola con fiocco
• Un quotidiano
• Una moka pronta per il fuoco per tre persone
• Due tazzine
• Biscotti a forma di cuore
• Waffel con crema di cioccolato
• Pancake con sciroppo d’acero
• Pane, burro e marmellata

Il costo del box colazione è di € 50.00 a coppia

Consegna all’orario prestabilito: (ore 7:00 – 9:00)

Prenotazioni solo via e-mail to: info@letroichef.com
Info: +39 335 678 4007

Chiusura prenotazioni: entro 2 gg prima della data di consegna
Pagamento: in contanti alla consegna

Il prezzo è inclusivo di costi di consegna a Pordenone e nei seguenti comuni limitrofi: Porcia, Cordenons
Per la consegna in altri comuni è previsto un piccolo supplemento.

“Siamo ormai giunti al termine dell’anno e ci tenevo a condividere con voi alcune mie riflessioni.”

A parlare è Walter Rossi, il titolare di Le Troi Chef, che qui racconta il suo 2021, un anno che ha messo alla prova tutti, ma che ha saputo tirare fuori anche una resilienza che non sapevamo di avere e il vero valore del “fare squadra”.

Il 2021 è stato un anno decisamente anomalo, segnato da una pandemia che ha sconvolto la nostra scrupolosa pianificazione lavorativa.

Tuttavia, dopo una prima fase di difficoltà, siamo riusciti a portare a termine i tanti impegni slittati dal 2020 al 2021 ed aver gestito molti altri nuovi progetti. Non è stato facile, ma grazie alla mia tenacia e a quella dei miei collaboratori, abbiamo dato il nostro massimo affinché le aspettative e la qualità alla quale la nostra clientela è abituata, non venissero a mancare!

Ci sono alcuni aspetti di cui sono particolarmente soddisfatto e grato: il team dei miei collaboratori ha lavorato incessantemente – e in condizioni assai difficili – per far sì che gli sposi, le aziende, la clientela tutta, avesse il miglior servizio possibile.

La pandemia mi ha fatto ancor più comprendere quanto sia importante per un’azienda essere composta da persone che hanno la tua stessa visione, che amano fare le cose come le ami fare tu.

Solo così, il risultato è un risultato continuativo.
Solo così, continui ad amare il tuo lavoro anche se è da vent’anni che lo fai.

Per questa ragione, mi sento di ringraziare la mia famiglia in primis: mia moglie e i miei due figli Luca e Marco sono i pilastri su cui posso sempre contare.

Sono sempre stato convinto che Le Troi Chef fosse una grande famiglia, quest’anno ne ho avuto l’assoluta conferma grazie ai miei preziosi collaboratori, il Team Le Troi Chef!

Un apprezzamento lo voglio fare anche verso i nostri clienti: sappiamo bene quanto difficile sia gestire i cambiamenti, soprattutto quelli last minute!

Chiudo con un’ultima riflessione: anche in un periodo complesso come questo abbiamo imparato una cosa preziosa che ci tornerà sempre utile: ciò che si fa insieme con passione, non può che essere un successo!

Walter Rossi

Proprio per questa ragione, Le Troi Chef ha scelto di realizzare un catering pensato ad hoc per te e i tuoi ospiti.

Menu Cenone San Silvestro, venerdì 31 dicembre 2021

Antipasti:
Polpo, bufala, caramello di peperone e sedano ghiacciato
Tre consistenze di zucca, capesante glassate al miele e maionese di corallo

Primi piatti
Vellutata di finocchio all’aneto, fettuccine di seppia e olio al nero
Paccheri ripieni di ricotta e limone, raguttino di mazzancolle e ristretto di crostacei

Secondi piatti
Ombrina nel cartoccio di carta fata, molluschi, datterini dry e verdure croccanti

Dessert
Torta caprese al cioccolato, mousse al mascarpone alle pere e chips di mandorle

Per dopo Mezzanotte
Cotechino e lenticchie

Costo: 60,00 a persona (iva inclusa)

Prenotazioni solo via e-mail to: info@letroichef.com
Info: +39 335 678 4007
Pagamento: in contanti alla consegna
Chiusura prenotazioni: 29 dicembre alle ore 12:00

Consegna: incluso di consegna a Pordenone e nei seguenti comuni limitrofi: Fiume Veneto, Azzano X, Porcia, Roveredo, Cordenons. Per la consegna in altri comuni è previsto un piccolo supplemento.

Tutti i piatti necessitano di rigenerazione secondo scheda tecnica allegata

Il Xmas Pack custodisce emozioni da condividere insieme… dalla colazione al pranzo! Regalalo con la tua dedica speciale!

E se quest’anno, invece del solito regalo tradizionale, regalassi il nostro Xmas Pack, ovvero un box pieno di leccornie? È una confezione ricca di bontà che ti accompagnerà dalla colazione al pranzo/brunch: prenotalo subito!

Fette biscottate (Panificio Marinato)
Fusillone di Gragnano (La fabbrica della Pasta)
Pomodorini pelati (LC, La Catedral De Navarra)
Ribolla spumantizzata (Pitars)
Acciughe del Cantabrico – Anchoas Serie Oro
Foie gras d’oie Le Bloc (Castaing)
Cioccolato di Modica IGP
Marmellate in abbinamento
1 moka di caffè pronta all’uso con 2 tazzine in ceramica e cucchiaino in ceramica

Costo: 70,00/pacco (iva inclusa)

Prenotazioni solo via e-mail to: organizzazione@letroichef.com
Info: +39 349 520 1492
Pagamento: in contanti alla consegna

Chiusura prenotazioni: 22 dicembre alle ore 12:00

Consegna: incluso di consegna a Pordenone e nei seguenti comuni limitrofi: Fiume Veneto, Azzano X, Porcia, Roveredo, Cordenons. Per la consegna in altri comuni è previsto un piccolo supplemento.